適量吃泡菜補好菌

 

泡菜（Kimchi）是韓國飲食文化中不可或缺的一部分，也是世界知名的發酵食品之一。其獨特的風味來自於乳酸菌發酵過程，而這不僅增添了口感，還帶來豐富的健康效益。

乳糖不耐怎麼辦

 

乳糖不耐症是指身體無法有效分解乳糖，導致腸胃不適的現象。乳糖是乳製品中的主要碳水化合物，通常需要經過小腸內的乳糖酶（lactase）分解成葡萄糖和半乳糖，再由腸道吸收。然而，部分人體內的乳糖酶活性較低或不足，導致乳糖無法完全被分解，進而產生腸胃不適症狀。

 

潮濕氣候對健康的影響

 

台灣屬於海島型氣候，全年濕度普遍較高，空氣濕度經常超過80%。過度潮濕可能帶來一些健康風險。

諾羅病毒（Norovirus）：冬季腸胃炎的兇手

 

什麼是諾羅病毒？

諾羅病毒是一種 RNA 病毒，屬於杯狀病毒科（Caliciviridae）。它的感染劑量極低，只需少量病毒顆粒即可導致疾病。此外，該病毒具有極強的環境抵抗力，能在不同溫度和表面存活數天，使其傳播力極強。

 

冬天總是特別容易餓？

 

冬天不論是熱呼呼的火鍋、燒烤，還是甜滋滋的熱可可，這些食物似乎比平時更具吸引力。然而，這種冬季的「食慾暴增」現象，往往也讓人不知不覺攝取過多熱量，導致體重上升。那麼，為什麼冬天特別想吃東西？又該如何避免變胖呢？

 

手腳冰冷怎麼辦？

 

冬天冷不防的到來，上週出現10度左右的低溫，讓容易手腳冰冷的人雪上加霜。容易四肢冰冷的人要如何改善呢，其實飲食可以幫上忙。這邊一些注意事項分享給大家。

手腳冰冷的常見原因

1. 末梢血液循環不良
   手腳冰冷通常與血液循環不足有關。當血管收縮或血流受阻時，末梢（手指和腳趾）無法獲得足夠的血液供應，導致溫度下降。
2. 低代謝率
   基礎代謝率偏低的體質，通常會伴隨手腳冰冷，尤其是女性和瘦弱的人群。
3. 鐵質或維生素不足
   缺乏鐵質會導致貧血，進而影響血液攜氧能力；缺乏維生素B群則可能影響神經和能量代謝，間接導致冰冷問題。

 

改善手腳冰冷的飲食建議

1.       補充溫性食材
多攝取如薑、桂圓、紅棗、肉桂等溫性食物，有助於促進血液循環並提升身體溫度。

2.       增加鐵質與葉酸攝取
常吃紅肉、深綠色蔬菜、蛋黃等富含鐵質的食物，並搭配富含維生素C的食物以幫助吸收。

補充維生素B群
豬肝、全穀類食物和牛奶是良好的B群來源，能幫助能量代謝並改善循環。

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